Carta Digital Gozo

Patatas de Sanlúcar al estilo del abuela , salsa trufa negra , guanciale ,queso pecorino ,cebollino

Grandma’s style Sanlúcar potatoes, black truffle sauce, guanciale, pecorino cheese, chives

Hecha según la antigua tradición de Bologna a fuego lento durante más de 5 horas, bechamel casera

Lasagna slowly cooked in the old traditional Bologna ś city way, with homemade bechamel sauce

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Queso provolone en salsa de tomate, berenjena y albahaca acompañado con pan de pizza para dipear

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Boniato de nuestra propia tierra frito, con queso pecorino y salsa sweet Chili

Fried sweet potato from our own land, with pecorino cheese and sweet chili sauce

Nachos, ricotta al limon ,salsa cheddar ,gozo pulled pork,tomate seco italiano,pepinillo,cebolla morada,cebollino.

Nachos, lemon ricotta, cheddar sauce, pulled pork, Italian sun-dried tomatoes, pickles, red onion, chives.

Base blanca, queso azul, pecorino romano,  mozzarella FdL y albahaca fresca

white pizza ((without tomatoe sauce),mozarella “fior de latte”, roman peccorino cheese, blue cheese and fresh basil

Base de tomate italiano, guanchiale, pecorino romano, cebolla, cebolla caramelizada, mozzarella FdL, pimienta negra y albahaca fresca

italian tomatoes sauce, mozarella “fior de late”, smoked bacon, roman peccorino cheese, onion slices and fresh basil

Base de tomate italiano, tomate cherry, berenjena, cebolla, champiñones naturales,olivas negras, mozzarella FdL y albahaca fresca

italian tomatoes sauce, mozarella “fior de latte”, cherry tomatoes, eggplant cubes, onion slices, fresh champignon mushroom slices, black olives and fresh basil

Base blanca, pesto genovese, mortadella di Bologna, pistacho triturado, burrata, mozzarella FdL y albahaca fresca

white pizza (without tomatoe sauce), mozarella “fior de latte”, genovese pesto sauce, mortadella from Bologna, pistachio, italian burrata cheese, and fresh basil

Base blanca, chicharrón al corte, escamorza ahumada, champiñones naturales, mozzarella FdL, pimienta negra molida y albahaca fresca

white pizza (without tomatoe sauce), “chicharrón” (fried pork belly with herbs), italian smoked scamorza cheese, fresh champignon mushroom slices, black pepper and fresh basil

Base de tomate italiano, berenjena, queso azul, panceta ahumada, mozzarella FdL y albahaca fresca

italian tomatoe sauce, mozarella “fior de latte”  eggplant cubes, blue cheese and smoked bacon

Relleno de queso ricotta italiana,chicharrón, mozzarella FdL, berenjena, pimienta negra molida,albahaca fresca

italian tomatoe sauce, mozarella “fior de latte”, italian ricotta cheese, “chicharrón” (fried pork belly with herbs), black pepper and fresh basil

Base de tomate italiano, rúcula, jamón serrano, pecorino romano, mozzarella FdL y albahaca fresca

italian tomatoes sauce, mozarella “fior de latte”, rocket, serrano ham, roman peccorino cheese and fresh basil

Base blanca, yema de huevo pasteurizado, guanchiale, pecorino romano, mozzarella FdL,pimienta negra

white pizza (without tomatoe sauce), mozarella “fior de latte”, egg yolk, smoked bacon, roman pecorino cheese and black pepper

Crema de Kimchi, carne mechada, tomate cherry, mozzarella fdl, cebolla, crujiente de nachos, toque picante de komchi y albahaca fresca

Pregúntanos por nuestra nueva pizza mensual ¡Nos encanta innovar! ¿Te atreves a probar?

Pan brioche artesano,180G carne de retinto certificada, doble queso scamorza ahumada, chicharrón al corte, lechuga francesa, pepinillos,tomate, acompañado con patatas al estilo de la abuela y salsa Gozo

Artisan brioche bun,180gr Retinto Beef  ground beef meat certified, doble italian smoked scamorza cheese, chicharrón (fried pork belly with herbs slices), honey, french lettuce, tomatoe slices, pickles with fries and Gozo sauce

Triple piso de pan brioche aromatizado, huevo,  carne mechada, mozzarella FdL, lechuga francesa, huevo a la plancha, tomate, mayonesa Kimchi, acompañado con patatas al estilo de la abuela y salsa Gozo

triple brioche bread, egg, Spanish meat mozarella “fior de latte”, french lettuce, tomatoe slices and kimchi mayonnaise with fries and Gozo sauce

Pan brioche artesano, 180g carne de retinto certificada, mayonesa de bacon, huevo a la plancha, bacon ahumado mozzarella FDL, lechuga francesa, patatas fritas y salsa gozo

Artisan brioche bun, 180g certified Retinto beef, bacon mayonnaise, fried egg, smoked bacon, FDL mozzarella, French lettuce, fries and gozo sauce

Pan Brioche artesano , 90g carne de retinto certificada ,queso cheddar, patatas al estilo de la abuela y salsa gozo

Artisan Brioche bread, 90g certified Retinto beef, Cheddar cheese, Grandma’s style potatoes and Gozo sauce

Pregúntanos por nuestra nueva Burger mensual ¡Nos encanta innovar! ¿Te atreves a probar?

Browniemisú con la clásica crema del tiramisú italiano y cacao en polvo

Browniemisu with classic Italian tiramisu cream and cocoa powder